Vlaamse pot met kriekbier

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Lambert★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Vlaamse pot met kriekbier is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 110 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, klontje boter en laurierblaadjes.

  • Bereidingstijd 110 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Stoofpotje van varkenshaas met peperkoek Stoofpotje van varkenshaas met peperkoek Blinde vink met verborgen talenten Blinde vink met verborgen talenten Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Vlaamse pot met kriekbier brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van rode uien, klontje boter en laurierblaadjes maakt het verschil. In bijna 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 600 gr.rundvlees stooflappen
  • 2 rode uien
  • klontje boter
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 takje tijm
  • 2 kruidnagels
  • 2 el.bruine basterdsuiker
  • 2 flesjes kriekbier (belle-veu)
  • 1 witte boterham
  • 1 el.franse mosterd
  • 6 el.kersen op sap
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Snijd de stooflappen in stukken.Pel en snipper de uien.Smelt de boter en bak het vlees al omscheppend aan.Voeg de uien aan het vlees toe en laat deze al roerend glazig worden.Voeg vervolgens de blaadjes laurier,tijm,kruidnagels en de basterdsuiker toe.Breng het op smaak met peper en zout.Schenk het bier langs de randen van de pan bij het vlees en laat het vlees half afgedekt ca.1 uur op een laag vuur stoven.Roer af en toe om om aanbakken te voorkomen.Ontkorst de boterham en besmeer deze met de mosterd en voeg dit toe aan het vlees (in blokjes snijden).Voeg indien nodig een beetje warm water aan het vlees toe.Laat het geheel onder regelmatig roeren nog ca.30 min.zachtjes stoven.Schep de uitgelekte kersen net voor het uitserveren door het stoofvlees.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vlaamse pot met kriekbier?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vlaamse pot met kriekbier te maken?

Reken op ongeveer 110 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vlaamse pot met kriekbier?

Vlaamse pot met kriekbier hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).