Visschotel met ketjap en koriander

Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren

Recept van siska★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 6
Delen: Facebook Pinterest

Visschotel met ketjap en koriander is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, visfilet en boter voor het invetten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Deze Visschotel met ketjap en koriander laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Citroen, visfilet en gesnipperde koriander: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 citroen
  • 3 el (walnoot)olie
  • 1/2 el vers geraspte gemberwortel
  • 1 1/2 el ketjap manis
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • 400 g visfilet; kabeljauw, pangasius, tilapia
  • boter voor het invetten
  • 1 1/2 dl Room Culinair
  • 1 el gesnipperde koriander

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Boen de citroen onder heet stromend water schoon.
  2. Rasp de helft van de schil eraf en pers de citroen uit.
  3. Roer een sausje van 2 el citroensap, 2 el olie, de gember en de ketjap.
  4. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  5. Bestrijk de visfilets rondom met het ketjapsausje en laat de smaken minstens 15 minuten intrekken.
  6. Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius.
  7. Vet een ovenschaal in met wat boter en leg de vis erin.
  8. Bak de vis 8 minuten in het midden van de oven.
  9. Roer intussen de room met de citroenrasp en zout en peper naar smaak door elkaar.
  10. Schenk het roommengsel over de vis en bak de vis in nog ca. 5 minuten gaar.
  11. Strooi de koriander over de visschotel.
  12. Lekker met rijst en gestoofde prei.

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Visschotel met ketjap en koriander?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Visschotel met ketjap en koriander te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Visschotel met ketjap en koriander?

Visschotel met ketjap en koriander hoort bij de Oosterse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter