Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 25
Delen: Pinterest
Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven — AI-gegenereerde illustratie

Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, zalmfilet en garnalen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Oven schotel met vis Oven schotel met vis Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Griet met spinazie Griet met spinazie Zeevruchten taart Zeevruchten taart Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Kabeljauwfilet, zalmfilet en garnalen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 300 g kabeljauwfilet (in blokjes)
  • 250 g zalmfilet (in blokjes)
  • 100 g garnalen
  • 4 wortelen
  • 2 preien (wit)
  • 1 blokje visbouillon
  • 100 ml wijn, droge, witte
  • 200 ml Room van Campina
  • 1 el marjolein (vers, gehakt)
  • 1 el peterselie (gehakt)
  • 100 g gruyère (gemalen)
  • boter
  • zout
  • peper, uit de molen

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180° C. Maak de groenten en kruiden schoon. Snij de wortelen in plakjes, de prei in ringen.
  2. Fruit de wortelen en prei in boter. Kruid met peper en zout. Blus met de wijn en roer er de room door, en het verkruimelde bouillonblokje. Laat sudderen tot de wortelen beetgaar zijn.
  3. Beboter 4 individuele ovenschaaltjes. Verdeel er de vis, de garnalen en de groenten over. Bestrooi met peterselie en marjolein. Werk af met de kaas en zet 20 à 25 minuten in de oven.

Bron: libelle lekker

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Vis gaart snel en zalm en kabeljauw doen dat ongelijk, dus snijd beide in even grote blokjes zodat ze tegelijk klaar zijn. De groenten gaan voorgegaard de schaaltjes in juist omdat de vis er maar twintig minuten in staat. Voeg de garnalen mee de oven in maar reken erop dat ze al gaar waren; ze hoeven alleen warm te worden.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven?

Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).