Visfilets met tomaten en koriander is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, knoflook en tomaten.
Visfilets met tomaten en koriander combineert eenvoud met volop smaak. Ui en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 el. olijfolie en een beetje boter (tegen het spatten)
- 1 grote ui
- 2 el. verse gescheurde koriander
- 1 teentje knoflook
- 1/2 tl. chilipoeder
- 1/2 el. gember
- 1/2 tl. kerrie
- 400 gr. witte visfilets naar keuze
- 2 tomaten
- 1/2 dl. water
- 1 el. limoensap
- koriander
Bereidingswijze
- Verhit de olie met boter en fruit hierin de ui ringen glazig, voeg de helft van de koriander toe, fijngehakte look, chilipoeder, geraspte gember en de kerrie, meng het geheel. Leg de visfilets op het uimengsel, voeg de ontvelde en ontpitte tomatenblokjes toe samen met het water. Laat het geheel onder deksel 10 minuten stoven.
- Dien de vis op, besprenkel met limoensap, garneer met koriander en limoenpartjes.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets met tomaten en koriander?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets met tomaten en koriander te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets met tomaten en koriander?
Visfilets met tomaten en koriander hoort bij de Belgische keuken.
Dank bij voorbaat, ik ben ‘gezond nieuwsgierig’ naar uw reactie, maak er een fijn en zonnig weekend van. Groetjes Jeannine. :p;)
Lieve Tommeke , Maar natuurlijk zal ik u iets laten weten of het lekker was . Zeker weten . En trouwens , het eten op zich kan gewoon niet slecht zijn . Het ziet er voortreffelijk uit . En vis is heel gezond en oh zo lekker.;)Maar zoals gezegd ik laat u zeker zo vlug mogelijk iets weten van hoe het was . 😀 Vele groetjes Mimi :p
Dank voor de erkentelijkheid, laat je iets weten of je het lekker vond ?
Groetjes en een fijn weekend, Jeannine alias Tommeke;)
Lieve Jeannine, Ik heb u receptje gelezen , en ik moet zeggen dat ziet er heel lekker uit ;)Ik ga het zeker deze weekend eens uit proberen . Want ik eet heel graag vis. En het is gemakkelijk te maken zoals u het uitgelegd heeft . Dank u voor u receptje met ons allen te delen 😀 Vriendelijke groetjes Mimi :p