Vis suprise is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: jumbo garnalen, gerookte zalm en wortel.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Vis suprise is je antwoord. Jumbo garnalen, gerookte zalm en wortel spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gr jumbo garnalen
- 100 gr gerookte zalm
- 1 wortel (grote waspeen of kleine winterwortel)
- 1 appel (zoetzuur)
- ½ potje demi crème fraiche
- 1 el ketchup
- 1 el citroensap
- 1 tl mierikswortelpuree
- 1 el dille
Bereidingswijze
- De wortel en appel schoonmaken en julienne snijden. Een sausje maken van de crème fraiche, ketchup, citroensap en mierikswortelpuree. Ook de dille, op een klein beetje na door het sausje roeren. Sausje en groenten vermengen. Op een bordje een halve tennisbal groenten leggen en hieromheen overlangs doorgesneden garnalen en stukjes gerookte zalm leggen. Beetje dille bovenop strooien.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vis suprise?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vis suprise te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vis suprise?
Vis suprise hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.