Vietnamese loempia met vleesvulling is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Vietnamese loempia's, loempiavellen en eiwit.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Vietnamese loempia met vleesvulling is je antwoord. Alles draait om Vietnamese loempia's en loempiavellen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Vietnamese loempia's
- 10 loempiavellen
- 1 eiwit
- zonnebloemolie
- Vleesvulling:
- 250 g karbonade
- 2 lente-uitjes
- 1 rode peper
- 1 teentje knoflook
- 100 g taugé
- 1 el honing
- sesamolie
- zout
- versgemalen peper
Bereidingswijze
- Snijd voor de vleesvulling de karbonade in fijne reepjes. Hak de lente ui en de rode peper in kleine ringen. Pel de knoflook en snijd fijn. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de reepjes vlees kort aan. Voeg de lente-ui, peper en knoflook toe. Laat het vlees afkoelen en meng met de taugé, honing en breng op smaak met een druppel sesamolie, zout en peper.
- Klop het eiwit los.
- Rol de vulling in een loempiavel tot een loempia, besmeer de uiteindes met eiwit en vouw dicht. Frituur de loempia goudbruin. Serveer de loempia's met chilisaus.
Bron: Recept van: Danny Jansen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vietnamese loempia met vleesvulling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vietnamese loempia met vleesvulling te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vietnamese loempia met vleesvulling?
Vietnamese loempia met vleesvulling hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.