Vers perzikenijs is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe, mascarpone en volle melk.
Misschien ook lekker
Vers perzikenijs is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met rijpe, mascarpone en volle melk krijgt dit baksel meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 rijpe, sappige perziken, gehalveerd en ontpit
- 250g mascarpone
- 200ml volle melk
- 200g basterdsuiker
- 3 eetlepels wodka (naar keuze)
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe de perziken in een keukenmachine, voeg de mascarpone, melk, suiker en eventueel de wodka toe en meng alle ingrediënten tot een gladde, dikke massa. Roer het mengsel door in een ijsmachine, en doe het vervolgens over in een diepvriesdoor en bewaar in de vriezer tot het moment van serveren.
Bron: Verleidelijk ijs (Liz Franklin)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vers perzikenijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vers perzikenijs te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vers perzikenijs?
Vers perzikenijs hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.