Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt
Snelle 3 kleurige groentewok met kip
Licht pittig kippetje uit de wok
Snelle Aziatische wok met kip
Pittig stoofje met patat
Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Wat was dit een gemakkelijk en heerlijke combinatie.
Voldoende groente , komkommer, paprika, ui en wortel.
Ik maakte de groente voor 4 personen en het vlees voor 2 .
De andere helft van de groente mag naar de diepvries verhuizen voor een makkelijk maandag.Ik denk, dat ik het dan met kipblokjes maak.
Dat zal beslist ook heerlijk smaken.
Ingrediënten
- 1,5 el plantaardige olie
- 1 ui gesnipperd
- 1 middelgrote wortel, geschild , gehalveerd en in schuine plakjes gesneden
- 1 rode paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
- 1 komkommer, gehalveerd, zaadjes verwijderd en in schuine plakjes gesneden
- 220 gram ananasblokjes (uit blik met het bewaar sap)
- 125 ml rijstazijn
- 3 el tomatensaus
- 50 gram poedersuiker
- 1 stukje gember ± 2 cm geraspt
- 3 el + 50 gram maizena
- ½ tl zout
- snufje witte peper
- 1 ei
- 500 gram varkensfilet in blokjes
- arachideolie
- 300 gram witte rijst met meer vezel
Bereidingswijze
- GROENTESAUS BEREIDEN.
- Kook de plakjes wortel 2-3 minuten voor.
- Spoel koud en laat ze uitlekken.
- Verhit 1 1/2 eetlepel olie in de wok en smoor de ui met de gember 3 minuten zachtjes aan.
- Voeg dan de paprika, komkommer en de wortel toe en roerbak alles zachtjes enkele minuten.
- Voeg de ananasblokjes met het sap, tomatensaus ( ik had tomato fritto) de rijstazijn en de poedersuiker toe.
- Laat even pruttelen totdat de poedersuiker is opgelost.
- Maak een papje van 3 el maïzena en 2 el water en voeg dit toe aan de pan.
- Roer en laat weer even pruttelen totdat de saus gebonden is. Hou de saus warm.
- VLEES
- Doe de vleesblokjes met peper en zout naar smaak, het ei en de maïzena in een kom.
- Roer stevig door en let erop, dat elk stukje vlees rondom met een maizenalaagje bedekt is.
- Verhit een flinke laag olie in de wok en bak de vleesblokjes in 5-6 minuten gaar en goudbruin.
- Laat ze even uitlekken op keukenpapier.
- Ondertussen is de rijst al gekookt volgens de beschrijving op de verpakking.
- Serveer de groente op de rijst met daarop het verrukkelijk knapperig varkensvlees en.... GENIET.
Wat was dit een gemakkelijk en heerlijke combinatie.
Voldoende groente , komkommer, paprika, ui en wortel.
Ik maakte de groente voor 4 personen en het vlees voor 2 .
De andere helft van de groente mag naar de diepvries verhuizen voor een makkelijk maandag.Ik denk, dat ik het dan met kipblokjes maak.
Dat zal beslist ook heerlijk smaken.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.