Venkel met rode paprika, geblust in Ricard is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knolletje venkel, rode paprika en ui middelgroot.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Venkel met rode paprika, geblust in Ricard haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om knolletje venkel, rode paprika en ui middelgroot. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 knolletje venkel
- 1 rode paprika
- 1 ui middelgroot
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel ricard of pernod
- verse peper & zeezout naar smaak
- provencaalse kruiden naar smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de ui en paprika in grove stukken. Hak de knoflook fijn of persen, en snijd de venkel in kleine stukken.
- Fruit de ui in de olijfolie in een (wok)pan. Roerbak de paprika met ui zo'n 2 minuten. Voeg knoflook en venkel toe en roerbak voor nog eens 8 minuten.
- Voeg kruiden, peper en zout naar smaak toe en blus af met een scheutje Ricard of Pernod (Anijsdrank) .
Bron: De Kersenbloesem
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Venkel met rode paprika, geblust in Ricard?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Venkel met rode paprika, geblust in Ricard te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Venkel met rode paprika, geblust in Ricard?
Venkel met rode paprika, geblust in Ricard hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.