Venkel-champignontaart (vegetarisch)

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van sandervisser★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Venkel-champignontaart (vegetarisch), AI-gegenereerde illustratie

Venkel-champignontaart (vegetarisch) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: venkel knollen, uitjes en champignons.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gewokte spinazie Gewokte spinazie Witlof uit de oven Witlof uit de oven Andijviestampot Andijviestampot Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief Bladerdeeg hapje speciaal voor Tantelief Kaas-Chips schotel Kaas-Chips schotel Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) Groentenschotel met Boursin (magnetron, oven) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een echt recept van grootmoeder voor in de herfst. En mijn kinderen zitten iedere keer nog te smullen hiervan.
Lekker om met gebakken aardappeltjes of rijst te eten.

Ingrediënten

  • 2 venkel knollen
  • 2 uitjes
  • 250 gram (witte) champignons
  • 150 gr verse geitenkaas
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 5 blaadjes bladerdeeg
  • olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui in grove snippers. Zet deze even aan in wat olijfolie tot de ui glazig geel gekleurd is.
  2. Maak de venkel schoon en snijd deze in fijne reepjes.
  3. Voeg de venkel bij de ui en laat dit onder voldoende roeren in 10 minuten garen. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Voeg ze bij de venkel en laat dit nog 2 à 3 minuten mee garen. Op smaak maken met peper en zout.
  4. Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg. Haal de groente van het vuur en roer het ei er door. Stort het groente-eimengsel in de beklede taartvorm. Beleg de groente met de klein gesneden geitenkaas.
  5. Daarna in een voorverwarmde oven (180°C) en bak de taart in een half uurtje gaar.

Een echt recept van grootmoeder voor in de herfst. En mijn kinderen zitten iedere keer nog te smullen hiervan.
Lekker om met gebakken aardappeltjes of rijst te eten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Venkel-champignontaart (vegetarisch)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Venkel-champignontaart (vegetarisch) te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Venkel-champignontaart (vegetarisch)?

Venkel-champignontaart (vegetarisch) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Wij vonden dit gerecht heel lekker.
    Alleen hebben wij de venkel en champignons heel kort roergebakken en de oven hebben wij op 210 graden Celsius gezet.
    Waarschijnlijk gaat Sander uit van een hete lucht oven. Die hebben wij niet.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).