Varkensoesters stroganoff is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensoesters en lente uien.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Varkensoesters stroganoff haal je die smaken zó bij jou thuis. Varkensoesters, lente uien en peper zout: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
- 2 varkensoesters
- 100 gr. spekjes
- 10 lente uien
- 250 gr. champignons
- 35 gr. tomatenpuree
- 25 gr. boter
- 2 dl. room
- peper - zout - paprikapoeder - dille
Bereidingswijze
- Verhit de boter en kleur het vlees aan beide zijden, voeg blokjes spek toe, de gesneden lente uien (ongeveer 1 cm.) en de in vier gesneden champignons, kruid met peper, zout en paprikapoeder. Laat enkele minuten meebakken, voeg vervolgens room en tomatenpuree toe en laat onder deksel 10 minuten sudderen, keer het vlees bij vijf minuten.
- Dien op met gestoomde aardappelen bestrooid met wat dille.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensoesters stroganoff?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensoesters stroganoff te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensoesters stroganoff?
Varkensoesters stroganoff hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.