Varkenskotelet maître Hubert is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Haaskarbonades, plakjes bakbacon en witte kool.
Varkenskotelet maître Hubert brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Haaskarbonades, bakbacon en witte kool spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 Haaskarbonades
- 2 plakjes bakbacon (in reepjes gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 g witte kool (gesneden)
- ½ kopje bouillon (of fond)
- snufje zout (uit de molen)
- snufje peper (uit de molen)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Masseer de koteletten in met 1 eetlepel olijfolie en peper uit de molen. Bakkerel ze (zie bereidingswijze). Houd ze warm in de oven (80°C) of dek ze af met aluminiumfolie.
- Kook in de koekenpan met ½ kopje bouillon, fond of water de aanbaksels los en bewaar dit in een kopje.
- Roerbak de witte kool en de bacon circa 2 minuten in 1 eetlepel olie. Voeg de jus toe en meng goed door elkaar. Serveer de koteletten op een bedje van witte kool.
- Lekker met aardappelpuree, vermengd met gekookte, gepureerde knolselderij en fijn gesneden bladselderij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenskotelet maître Hubert?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenskotelet maître Hubert te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenskotelet maître Hubert?
Varkenskotelet maître Hubert hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.