Varkens vlees met bokbier is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hamlappen, uien en olifolie.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Varkens vlees met bokbier is je antwoord. Hamlappen, uien en olifolie spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr hamlappen
- 2 uien
- 2 el olifolie
- 2 el mosterd
- 2 el azijn
- 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
- 1 el gehakte tijm
- 2 laurierblaadjes
- 1 flesje bokbier
- 1 prei
- 1 winterwortel
- 1 el gemberstukjes op siroop
- peper
- zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel de uien en snipper ze. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees en de uien lichtbruin. Voeg mosterd, azijn, tomatenpuree, tijm, laurierblaadjes en bier toe en stoof zachtjes met deksel 1 1/2 uur. Snijd intussen de prei in ringetjes en de geschrapte wortel in plakjes. Voeg prei, wortel en gember de laatste 30 min toe. Maak op smaak met peper en zout.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkens vlees met bokbier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkens vlees met bokbier te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkens vlees met bokbier?
Varkens vlees met bokbier hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze reactie heeft niets met dit recept te maken, maar ik krijg al een week geen recepten meer toegestuurd en weet niet, hoe anders een reden ervoor te krijgen.
Hopelijk leest de redactie deze noodkreet.
lijkt me erg lekker:)
dat zal smaken
dit is lekker