varkens braadstuk met 40 tenen knoflook

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van bmenting★★☆☆☆ 1.5 (6)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
varkens braadstuk met 40 tenen knoflook, AI-gegenereerde illustratie

varkens braadstuk met 40 tenen knoflook is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens braadstuk, tenen knoflook en tijm.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Runderstoof met Appel(peren)stroop Runderstoof met Appel(peren)stroop varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade varkenshaas met paprika- rijst en komkommersalade Biervlietse stoverij Biervlietse stoverij Gehaktbodem pizza Gehaktbodem pizza Varkensrollade met noten-vruchtensaus Varkensrollade met noten-vruchtensaus Gehakt balletjes met pindasaus Gehakt balletjes met pindasaus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

ik heb dit recept zelf bedacht aan de hand van de kip met 40 tenen knoflook
ik heb dit gegeten met mijn familie en die waren zeer enthousiast

Ingrediënten

  • 1 kg varkens braadstuk
  • 40 tenen knoflook, gepeld
  • 2 takjes tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 1 ui
  • 1 bakje champignons
  • 1 el dragon
  • 3 stengels bleekselderij
  • 2 el peterselie
  • olijfolie
  • 1 dl cognac
  • ca 3 el bloem en water

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. verhit de olie in de braadpan of stoofpot en fruit hierin, gedurende 2 a 3 minuten, de ui, selderij, peterselie, tijm, rozemarijn en de dragon.
  2. bestrooi het vlees met peper, zout, en nootmuskaat en bak het vlees rondom aan in deze kruidenmix totdat het vlees lichtbruin is.
  3. haal het vlees uit de pan en doe de champignons bij de kruidenmix en bak nog ongeveer 3 minuten.
  4. haal de pan van het vuur en voeg de knoflook en de cognac toe, leg het vlees op de groenten en dek de pan af met de deksel.
  5. maak van de bloem en het water een dikke pap en dek de rand, van de pan, hiermee af
  6. zet de pan gedurende 90 minuten in een op 190 graden voorverwarmde oven
  7. verwijder voor het opdienen de deegrand
  8. geef er vers geroosterde sneetjes stokbrood of ciabatta bij die men met de tot moes gekookte knoflook en groentemix kan besmeren
  9. eet smakelijk

ik heb dit recept zelf bedacht aan de hand van de kip met 40 tenen knoflook
ik heb dit gegeten met mijn familie en die waren zeer enthousiast

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is varkens braadstuk met 40 tenen knoflook?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om varkens braadstuk met 40 tenen knoflook te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt varkens braadstuk met 40 tenen knoflook?

varkens braadstuk met 40 tenen knoflook hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).