Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plakjes mosterdkaas en rauwe ham in plakjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham is je antwoord. Eieren en mosterdkaas spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 plakjes mosterdkaas
- 2 sneetjes boeren volkorenbrood
- 50 gram rauwe ham in plakjes
- ± 15 gram boter om de eieren in te bakken
- boter om het brood te besmeren
- 2 augurken in waaiers gesneden
- zout en peper
- 1 tomaat in plakken
- peterselie fijngehakt
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Boter in de koekenpan smelten en de eieren voorzichtig hierboven breken. Bak de eieren een paar minuten op laag vuur.
- Verdeel dan een plak mosterdkaas rond elke eidooier, indien nodig de kaas bijsnijden.
- Bestrooi de eieren met zout en peper. Leg een deksel op de pan en laat het geheel op zacht vuur tot de eieren gaar zijn en de kaas wat gesmolten is.
- Ondertussen de sneetjes brood roosteren en met boter besmeren. Leg op elk bord een sneetje brood en ernaast de augurken en plakjes tomaat.
- Verdeel de rauwe ham over het brood.
- Schep een gebakken ei op de rauwe ham. Bestrooi met de fijngehakte peterselie.
Voedingswaarde
| Energie | 388 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Vetten | 26 g |
| Koolhydraten | 16 g |
Bron: Koken op z'n Hollands. Het Nederlands Zuivelbureau.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham?
Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.