Udang Goreng op z’n Cantonees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote garnalen, limoensap en Nam Pla.
Misschien ook lekker
Om zo uit het vuistje te eten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 grote garnalen,schoongemaakt,(gepeld behalve het staartstukje),ontdarmd en droog gedept
- 3 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel Nam Pla
- 2 eiwitten los geroerd
- 4 eetlepels maizena
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel djahé
- frituurolie (bv rijstolie)
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- *De schoongemaakte en gedroogde en ontdarmde garnalen
- besprenkelen met een mix van Nam Pla en limoensap en 30 minuten laten staan (zo nu en dan even er voor zorgen dat de garnalen allemaal gelijkmatig worden gemarineerd).
- *Maak een beslag van eiwitten,6 eetlepels water,knoflook,
- djahé en maizena
- *Verhit de olie in een wok tot die gaat walmen.
- *Dip een garnaal in het beslag en frituur direkt in de wok.
- Bak ze bruin (niet meer dan 2 tegelijk) en laat uitdruipen
- op keukenpapier
Om zo uit het vuistje te eten.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Udang Goreng op z’n Cantonees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Udang Goreng op z’n Cantonees te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Udang Goreng op z’n Cantonees?
Udang Goreng op z’n Cantonees hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.