Turkse ovenschotel met kip is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipkluifjes, grote ui in blokjes en klein blikje tomatenpuree.
Turkse ovenschotel met kip is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kipkluifjes, rode en ui. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram kipkluifjes
- 1 rode en 1 groene paprika in blokjes
- 1 grote ui in blokjes
- 2 tenen knoflook in dunne plakjes
- 1 aubergine ongeschild in blokjes gesneden
- eventueel 2 aardappels in blokjes
- 1 klein blikje tomatenpuree
- peper, zout, bouillonblokje en tijm
- kipkruiden
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- -De kip kruiden met de kipkruiden.
- -Boter of olie verhitten en de kipkluifjes rondom bruin bakken.
- -Uit de pan nemen en warm houden onder aluminiumfolie.
- -In het bakvet van de kip de uien en paprika's 5 minuten zachtjes aanbakken.
- -De aubergine erbij doen en eventueel de aardappel, 5 minuten even meebakken.
- -200cc water erbij doen en het blikje tomatenpuree.
- -Het bouillonblokje erboven verkruimelen en peper, zout en tijm erbij doen en alles goed omroeren.
- -Even laten doorwarmen tot alles goed warm is en als laatste de knoflook erbij doen.
- -Alles overdoen in een ovenschaal en de kipkluifjes erover verdelen.
- -In een voorverwarmde oven van 180C bakken voor 30 minuten.
- -Als de kip te donker word afdekken met aluminiumfolie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turkse ovenschotel met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turkse ovenschotel met kip te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turkse ovenschotel met kip?
Turkse ovenschotel met kip hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Smaakte heerlijk!