Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: truffel, spek en ganzevet.
Misschien ook lekker
Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. De combinatie van truffel, spek en ui maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 12 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 st truffel
- 60 gr spek (katen-)
- 500 gr ui
- 300 gr ganzevet
- 1.5 dl creme fraiche
- naar smaak zeezout
- naar smaak peper
Bereidingswijze
- De truffel in mooie, dunne plakjes schaven. De lelijke stukken truffel apart houden. Het katenspek fijn snijden. De ui in dunne plakjes snijden en deze plakken in vieren snijden.
- Bereiden :
- Het ganzevet verwarmen tot ongeveer 60 graden en de katenspek met de ui toevoegen. De ui zachtjes gaar laten worden. De creme fraiche toevoegen en het geheel af laten koelen. De massa hoog op smaak brengen met zeezout en peper en de truffelafsnijdsels erdoor roeren. Stekers met de massa vullen en afdekken met truffel. De stekers voor het serveren verwijderen.
Bron: feestelijke gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet?
Truffeltaartje met uien, spek, ganzevet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.