Tortiglioni met courgette is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Tortiglioni, geroosterde paprika's en ontpit pepertje.
Misschien ook lekker
Deze Tortiglioni met courgette laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met Tortiglioni en geroosterde paprika's krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- Tortiglioni
- 2 geroosterde paprika's
- 1 ontpit pepertje
- 300 ml passata
- 2-3 ansjovis filets
- 1 courgette
- 2-3 tenen knoflook
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Snij de geroosterde paprika's klein, en bak ze heel even in hete olie. Voeg de passata, fijngesneden knoflook, fijngehakte peper en eventueel wat tijm en/of oregano toe.
- Voeg de in blokjes gesneden courgette toe en laat zachtjes pruttelen tot de courgette beetgaar is. Voeg de fijngesneden ansjovis toe en laat nog 8 minuten doorpruttelen, tot de ansjovis "opgelost" is.
- Serveer met gekookte tortiglioni.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortiglioni met courgette?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortiglioni met courgette te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortiglioni met courgette?
Tortiglioni met courgette hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.