Tortelloni met spinazie uit de oven

Name: Tortelloni met spinazie uit de oven
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Europese
Ingredients: 3 bakjes tortelloni verde met kaas en spinazie (a 250 g); 3 teentjes knoflook; 3 sneetjes brood (2 dagen oud); 75 g pijnboompitten (zakjes a 50 g); 6 eetlepels (olijf)olie; 3 zakken verse spinazie (a 300 g); 75 g rozijnen; 1½ bakje sour cream (a 125 ml)

Tortelloni met spinazie uit de oven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, sneetjes brood en pijnboompitten.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 6
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Europese
Herkomst Italie
Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Paddestoelen met risotto

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc

Spinazierollen

Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus

Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika

Paddenstoelenrisotto met geitenkaas

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Tortelloni met spinazie uit de oven laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met bakjes tortelloni en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

3 bakjes tortelloni verde met kaas en spinazie (a 250 g)
3 teentjes knoflook
3 sneetjes brood (2 dagen oud)
75 g pijnboompitten (zakjes a 50 g)
6 eetlepels (olijf)olie
3 zakken verse spinazie (a 300 g)
75 g rozijnen
1½ bakje sour cream (a 125 ml)

Benodigdheden

Oven
Wok
Ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de tortelloni volgens de aanwijzing op de verpakking en giet ze daarna af.
Pel de knoflook en snijd hem fijn. Snijd de korstjes van het brood en verkruimel de sneetjes.
Meng de broodkruimels met de pijnboompitten, 3 eetlepels van de olie en zout en peper naar smaak.
Verhit de rest van de olie in een wok en bak de knoflook daarin 1 minuut.
Voeg de spinazie en de rozijnen toe en bak ze 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de tortelloni in een lage ovenschaal en meng de spinazie erdoor.
Strooi het pijnboompittenkruim over de schaal en zet hem ongeveer 5 minuten in de hete oven, tot het kruim goudbruin kleurt.
Schep de tortelloni op borden en geef de sour cream er los bij.

Tortelloni met spinazie uit de oven staat sneller op tafel dan je zou denken en is toch feestelijk genoeg voor gasten. Het kruim van oud brood en pijnboompitten geeft de zachte pasta precies de bite die hij nodig heeft. Een lepel sour cream erbij maakt het geheel rond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tortelloni met spinazie uit de oven?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tortelloni met spinazie uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tortelloni met spinazie uit de oven?

Tortelloni met spinazie uit de oven hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.