Tortellini in een kruidige tomatensaus met mozzarella en pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, sjalotje en gdroogde oregano.
Misschien ook lekker
Kan natuurlijk ook met tortellini met andere vullingen.
Je kunt natuurlijk ook een kant en klare tomatensaus gebruiken, die je dan natuurlijk wel moet verwarmen.
Lekker met een salade.
Ingrediënten
- 1 pak/zak koelverse tortellini (ik had met een vulling van pesto en pijnboompitten)
- 1 blikje tomatenpulpa (Mutti) of tomatenblokjes
- 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd
- 1 sjalotje,gepeld en gesnipperd
- 1 eetlepel olijfolie
- peper, zout
- 1 theelepel gdroogde oregano
- paar druppels tabasco
- theelepel honing of suiker
- 1 bol (buffel)mozzarella
- koelverse basilicumpesto
- geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- TOMATENSAUS: Verhit de olijfolie in een pannetje. Bak hierin de sjalotsnippers en de knoflook glazig. Voeg de tomatenpulpa hieraan toe. Breng dit aan de kook. Maak dit op smaak met peper, zout, oregano, tabasco, wat honing of suiker.
- Roer de tortellini direct uit het pak door de warme tomatensaus en verdeel dit over de ovenschaal.
- Verdeel de mozzarella en pesto over de tortellini en strooi er de geraspte kaas over.
- Zet de schaal plm. 15 tot 20 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven.
Kan natuurlijk ook met tortellini met andere vullingen.
Je kunt natuurlijk ook een kant en klare tomatensaus gebruiken, die je dan natuurlijk wel moet verwarmen.
Lekker met een salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini in een kruidige tomatensaus met mozzarella en pesto?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini in een kruidige tomatensaus met mozzarella en pesto te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini in een kruidige tomatensaus met mozzarella en pesto?
Tortellini in een kruidige tomatensaus met mozzarella en pesto hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.