Tortellini gevuld met kaas, groenten en lamsvlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsvlees, spekblokjes en tal spruiten.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr lamsvlees
- 125 gr spekblokjes
- 8 tal spruiten
- 1/2 rode ajuin
- 3 teentjes look
- 50 gr zongedroogde tomaatjes op olie
- 250 gr tortellini gevuld met kaas
- 1 soeplepel grof zeezout
- oregano
- kaas naar eigen smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Tortellini beetgaar koken in ruim kokend water met de soeplepel grof zeezout.
- Groenten allemaal zeer fijn snijden.
- Spekblokjes even krokant aanbakken.
- Neem enkele lepels olie van de tomaatjes, laat goed warm worden in een wokpan, wok de groenten gekruid beetgaar aan.
- Voeg de pasta en spekblokjes toe en houd warm.
- Het lamsvlees in gelijke stukken verdelen kruiden en zeer kort opbakken.
- Serveer het gerecht zeer warm en werk af met kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortellini gevuld met kaas, groenten en lamsvlees?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortellini gevuld met kaas, groenten en lamsvlees te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortellini gevuld met kaas, groenten en lamsvlees?
Tortellini gevuld met kaas, groenten en lamsvlees hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.