Tonijnsoep

Pel de ui en snipper deze. Snijd de bosuitjes in ringetjes en houd het loof apart. Verhit de boter. Fruit hierin de ui en het witte deel van de bosuitjes. Meng de bloem, paprikapoeder en kerriepoeder erdoor en fruit nog 1 minuut. Voeg de bouillon en de melk in gedeelten toe en breng het mengsel al roerend aan de kook. Laat de maïs en de tonijn uitlekker. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in zeer kleine blokjes. Voeg paprika, tonijn en maïs bij de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout en bestrooi het gerecht met peterselie.