Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
bobbeltje 
Tonijnrolletjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tonijn, kleine gekookte kreeft en gehakte bieslook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tonijnrolletjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om verse tonijn en gekookte kreeft. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verdeel de tonijn in 4 plakjes van 0,5 cm; dat lukt het best als u de vis eerst even licht laat aanvriezen. U kunt het snijden natuurlijk ook aan de vishandelaar overlaten.
- Snij het kreeftenvlees in kleine stukjes en roer het samen met de mayonaise, de bieslook, peper en zout door elkaar.
- Spreid een groot vel plasticfolie uit, leg er een plak tonijn op en schep midden op de vis wat van het mengsel. Span de folie strak aan en rol stevig op, terwijl u de vulling met de vingers tegenhoudt. Draai de uiteinden dicht zoals bij een bonbon. Herhaal dit tot u vier rolletjes hebt en laat ze een nacht in de koelkast liggen.
- Halveer de rolletjes en duw ze daarna pas voorzichtig uit de folie. Leg ze per twee op de borden.
- Voor de dressing:
- Enkele druppels citroensap
- Wat citroenschil, geraspt (zeste)
- 1/4 bosje koriander
- Hak de koriander fijn en roer die door de olijfolie met enkele druppels citroensap en wat citroenzeste. Schep de dressing naast de rolletjes en strooi er sesamzaadjes en scheutjes over.
- Tip
- In plaats van kreeft kunt u ook rivierkreeftjes nemen, een blikje krab, scampi of grijze garnalen. Houdt u niet zo van tonijn? Neem dan eens plakjes rauwe of gerookte zalm, of gerookte heilbot.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnrolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnrolletjes?
Tonijnrolletjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.