Tonijnburger met salsa is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: munt, rode ui en eidooiers.
Met Tonijnburger met salsa zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om blikjes John en munt. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 blikjes John West pure & natural tonijnmoot met een vleugje zonnebloemolie (à 130 g)
- 4 eetlepels munt, fijngehakt
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 2 eidooiers
- 2-3 eetlepels bloem
- 3 trostomaten, zaadlijsten verwijderen en in kleine blokjes
- 1 blikje maïskorrels, uitgelekt
- 2 eetlepels olijfolie
- Sap van 1 limoen
- 1 avocado
- 4 maïsbroodjes
- 4 eetlepels zure room
- 4 blaadjes ijsbergsla, in reepjes
- Tortillachips naturel
- Zout
- Peper
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Verdeel de tonijn in stukjes.
- Meng er 1 eetlepel munt, 1 eetlepel rode ui, 2 eidooiers en voldoende bloem door tot een stevige massa ontstaat.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Vorm er met vochtige handen 4 tonijnburgers van.
- Meng de tomaat met de mais, de uien de munt.
- Schep 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel limoensap met zout en peper naar smaak door de salsa.
- Halveer de avocado, schil de vrucht en wip de pit eruit.
- Snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Besprenkel de avocado met de rest van het limoensap zodat de reepjes fris groen blijven.
- Verhit een grillpan.
- Bestrijk de tonijnburgers dun met de resterende 1 eetlepel olie.
- Gril ze in 4 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
- Snijd de broodjes open.
- Besmeer de onderste helft met de zure room.
- Verdeel de sla en avocado erover.
- Top de burgers af met een flinke lepel salsa.
- Serveer de rest van de salsa met de tortillachips erbij.
Voedingswaarde
| Energie | 500 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 28 g |
| Vetten | 26 g |
| Koolhydraten | 38 g |
Bron: Vis op zijn best - John West
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnburger met salsa?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnburger met salsa te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.