Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette, AI-gegenereerde illustratie

Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, citroensap en halfvolle melk.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bloemkool, citroensap en halfvolle melk. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • 20 g boter
  • citroensap
  • 1 dl halfvolle melk
  • 1 eetlepel kappertjes
  • nootmuskaat
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper en zout
  • 1 handvol platte peterselie
  • 4 tongen

Bereidingswijze

  1. Kook de bloemkool beetgaar in de melk, aangelengd met wat water en licht gezouten. Giet af en mix de bloemkool met een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  2. Mix voor de vinaigrette de peterselie samen met de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en een paar druppels citroensap. Roer er de kappertjes door.
  3. Kruid de vis met peper en zout en bak in een beetje boter.
  4. Leg op elk bord een gebakken vis, schik er bloemkoolpuree bij en werk af met de peterselievinaigrette. Serveer bijvoorbeeld met gekookte aardappelen.

Bron: Delhaize

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette?

Tong met bloemkoolpuree en peterselievinaigrette hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).