Tomatensoep, maar dan echt lekker is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeppakket AH, extra soepballetjes AH en ons soepgroenten fijn.
- Bereidingstijd 180 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor de kids die geen "dingetjes" in de soep lusten, ik doe nu de soepgroenten een kwartiertje voor tijd bij de tomaten en mix alles fijn. Er blijft wat kleur maar de uitleg dat dat nieuwe bouillonblokjes zijn doet het nog steeds goed!
Ingrediënten
- 1 soeppakket AH
- 1 pak extra soepballetjes AH
- 4 ons soepgroenten fijn
- 1,5 kg. tomaten
- vermicelli
- 4 bouillonblokjes (vlees)
- foeli
- cayennepeper
- ketjap
- 1 ui
- 4 teentjes knoflook
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snipper de ui, fruit deze in een beetje margarine, gooi als het klaar is de fijngeknepen knoflook erbij. Daarna uit de pan halen en af laten koelen.
- De tomaten in een pan kokend water (zonder kroontje en bovenop een kruis snijden zodat het vel er makkelijk afgaat). 3 minuten, dan afgieten, afkoelen.
- De tomaten ontvellen en in een pan samen met de ui en knoflook aan de kook brengen met een beetje water en 30 minuten laten koken. Af laten koelen en daarna met de staafmixer helemaal fijnmalen.
- Een pan met 2 liter water opzetten met het soepvlees en de mergpijp, 2 - 3 uur. Daarna de mergpijp eruit halen, de tomatenpuree, soepgroenten, bouillonblokjes, scheutje ketjap, soepballen, foeli, vermicelli en cayennepeper erbij en nog een kwartiertje zachtjes laten koken.
Voor de kids die geen “dingetjes” in de soep lusten, ik doe nu de soepgroenten een kwartiertje voor tijd bij de tomaten en mix alles fijn. Er blijft wat kleur maar de uitleg dat dat nieuwe bouillonblokjes zijn doet het nog steeds goed!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatensoep, maar dan echt lekker?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatensoep, maar dan echt lekker te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb zelf de soep ook uitgeprobeerd. Hij was heerlijk.
Groetjes Anita Jacobs