Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten of trostomaten, mozzarella en versgemalen peper.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Vleestomaten en mozzarella: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 700 g vleestomaten of trostomaten
- 150 g mozzarella
- 2 pakjes (à 450 g) voorgekookte aardappelplakjes
- versgemalen peper
- zout
- 150 g gorgonzola
- 50 g boter
- 2 eetl. olijfolie
- 100 g geraspte parmezaanse kaas
- 100 g salami (dikke plakken)
- 3 eetl. gehakte bieslook (vers of diepvries)
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de tomaten in plakken. Verdeel de mozzarella in plakjes. Vet een vierkante ovenschaal in.
- Bereiden:
- Schik de plakjes aardappel en tomaat om en om dakpansgewijs in de ovenschaal. Strooi er peper en zout over. Verdeel de plakjes mozzarella en de in stukjes gesneden gorgonzola erover. Verwarm de boter met de olijfolie, roer de parmezaanse kaas erdoor en verdeel het mengsel over de ovenschotel. Bak het gerecht 20 minuten in het midden van de oven. Snijd de salami in smalle reepjes, bak ze even in de koekenpan en strooi ze met de bieslook vóór het serveren over de gratin.
- Tip:
- Vervang de salami door parmaham. Gebruik geraspte pecorino in plaats van Parmezaanse kaas.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen?
Tomaten-aardappelgratin met Italiaanse kazen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga dit gerecht vanavond maken en eet er lekker een varkenshaasje bij met champigonons. Dat word smullen;)