Tom Yam soep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ltr water, groentebouillonblokken en ltr tomatensap.
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Tom Yam soep haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van ltr water en groentebouillonblokken maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ltr water
- 4 groentebouillonblokken
- 1 ltr tomatensap
- 100 gram ui
- halve gele paprika
- halve rode paprika
- 1 tl zeezout
- ¼ tl peper
- ¼ tl paprikapoeder
- 2 el suiker
- 100 gram margarine
- 250 gram kipfilet
- 200 gram prei
- 3 eieren
- garnalen kroepoek
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snij de ui fijn.
- Snij de gele paprika en rode paprika klein.
- Snij de kipfilet in dunne reepjes.
- Snij het lichtgroene deel van de prei ragfijn.
- Neem een grote braadpan met dikke bodem.
- Smelt de boter en fruit de ui glazig.
- Voeg de kipfilet toe aan de ui en fruit hem mee, maar de filet blijft blank.
- Voeg tomatensap, water, bouillonblokken en paprika aan de soep toe.
- Breng alles aan de kook en zet en zet de warmtebron laag.
- Voeg zout, peper, paprikapoeder en de suiker aan de soep toe.
- Laat dit alles 10 min. op lage temperatuur zacht gaar koken.
- Bak ondertussen een omelet.
- Snij als de omelet is afgekoeld er dunne reepjes van.
- Op 6 el na doe je de ragfijn gesneden prei in de soep.
- Roer de prei goed door de soep.
- Schep Tom Yam in Chinese soepkommen.
- Verdeel het in reepjes gesneden ei over de soepkommen.
- Leg op elke kom soep een el prei.
- Serveer met kroepoek.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tom Yam soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tom Yam soep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tom Yam soep?
Tom Yam soep hoort bij de Oosterse keuken.
Hallo Chielde vries
Misschien heb je wel gelijk, maar zet dan zelf de tom Yam op de site, is best leuk als andere ook eens recepten plaatsen.
Veel succes met het koken
:);) m.v.g. Bert Allers
Ik weet niet wat dit voor een recept is kan best lekker zijn, maar lijkt in de verste verte niet op een tom yam.(Thais niet Chinees) Groeten