Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit)

Brood & beleg Snacks

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit), AI-gegenereerde illustratie

Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geroosterde boterhammen, roomboter en Colman's mosterdpoeder.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chocolade Cornflakes Chocolade Cornflakes Flapjacks: gezonde versie zonder boter en suiker Flapjacks: gezonde versie zonder boter en suiker Sandwiches voor een high tea Sandwiches voor een high tea Tea sandwiches Tea sandwiches Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl Brood met bosbessen en witte chocolade Brood met bosbessen en witte chocolade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Dit is de basis van de authentieke "Welsh Rarebit (of Rabbit)",
welke ik heb gekregen van een vrouw van een Engelse collega.Dwz,dat je van hieruit allerlei variaties kan aanbrengen
als je dat wilt.

Ingrediënten

  • 8 geroosterde boterhammen
  • 2 eetlepels roomboter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels (afgestreken) Colman's mosterdpoeder
  • 1 theelepel cayenne peper
  • 2 eetlepels Worcester sauce
  • 200 cc (Guinness) Stoutbier
  • 500 gram gerspte Cheddar Kaas

Bereidingswijze

  1. *Smelt de boter in een pan met dikke bodem op middelwarm
  2. Vuur.
  3. *Voeg toe de bloem en blijf roeren tot de bloem gegaard is en goudblond (± 5 minuten)
  4. *Voeg toe het bier,de mosterdpoeder,de Worcester Sauce en Cayenne peper.Roeren en nog eens roeren tot het mengsel mooi gehomogeniseerd is
  5. *Nu de geraspte kaas langzaam toevoegen en blijven roeren.Zodra de kaas gat smelten het vuur laag draaien.
  6. Blijven roeren tot de massa glad is,gehomogeniseerd en
  7. Zonder klontjes.
  8. *Schenk 1/4 van de massa op 2 toastjes en doe dat 4 maal.
  9. Zet toast dan onder de grill en dien op wanneer de kaasmassa gaat bubbelen

Dit is de basis van de authentieke “Welsh Rarebit (of Rabbit)”,
welke ik heb gekregen van een vrouw van een Engelse collega.Dwz,dat je van hieruit allerlei variaties kan aanbrengen
als je dat wilt.

Bron: Engeland

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit) te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit)?

Toast met Gesmolten Kaas (Welsh Rarebit) hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).