Schotse eieren is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, braadworstje en paneermeel.
Schotse eieren brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van eieren en bloem maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eieren
- 1 eetlepel bloem
- 1 braadworstje
- 1 ei
- 1 eetlepel melk
- paneermeel
- frituurvet of olie
Bereidingswijze
- Kook de eieren 6 min.laat ze schrikken en pel ze.Laat de eieren zover afkoelen zodat je ze in de hand kan houden.Wentel de eieren door de bloem.Haal het velletje van de braadworst en verdeel het vlees in 2 stukken.Verpak de eieren in het vlees en maak er een bal van.Klop het laatste ei los met de melk.Wentel de ballen eerst door het eimengsel,dan door paneermeel,weer in het eimengsel en als laatste weer door het paneermeel.Verhit de olie of ver tot 180C. en bak de ballen hierin goudbruin.Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Eet ze warm of koud met tomatenketchup of met een groente naar keuze.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schotse eieren?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schotse eieren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schotse eieren?
Schotse eieren hoort bij de Europese keuken.
Hoi Lambert, in het recept staan 2 eieren. Wat bedoel je met het laatste ei? Is dit een 3e?
Groetjes, Jolanda