Orange curd is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, eidooiers en deciliter sinaasappelsap.
Misschien ook lekker
![Stokbroodjes [met Parmezaanse kip]](https://www.kookjij.nl/wp-content/uploads/2026/08/stokbroodjes-met-parmezaanse-kip-ai-640x480.jpg)
Voor Orange curd hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om eieren en eidooiers. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eieren
- 3 eidooiers
- 2 deciliter sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel citroenrasp
- 200 gram suiker
- 1 pakje roomkaas
- 100 gram monchau
Bereidingswijze
- Klop de eieren met de eidooiers,sinaasappelsap,citroensap,citroenrasp en de suiker los in een kom.Hang de kom boven een pan heet water en laat deze curd al roerend binden(niet laten koken).Haal de pan van het vuur en roer de roomkaas erdoor.Roer tot de roomkaas is gesmolten en laat de curd volledig afkoelen.Garneer met sliertjes sinaasappelschil.
Bron: krant
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Orange curd?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Orange curd te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Orange curd?
Orange curd hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me een lekker recept. Kan dit lang bewaard worden net als lemoncurd?
b.v.d.
Groet, Addie.