bobbeltje 
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen, is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ons gerookte zalm, eetl en van 1 limoen rasp en sap.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen, combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van ons gerookte, eetl en garnalen maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Roer een dressing van 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel limoensap, ½ eetlepel limoenrasp, zout en peper. Leg in de kopjes één of twee plakken zalm, zodat de binnenkant van het kopje bekleed is. Pureer de avocado samen met het limoensap in een keukenmachine en maak op smaak met zout en peper. Meng de garnalen en de pijnboompitten door het avocadomengsel en verdeel het over de vier kopjes. Druk de puree aan en vouw de zalm erover. Zet tot gebruik in de koelkast. Snij de komkommer in dunne plakjes. Leg in het midden van de borden het timbaaltje en leg daar omheen de plakjes komkommer. Besprenkel met dressing en garneer met pijnboompitjes en eventueel sprietjes bieslook.
Bron: sandstorm
Bewaren
In deze timbaaltjes zitten garnalen en gerookte zalm, dus hoe lang ze bruikbaar blijven hangt vooral af van hoe koud ze sinds het vullen hebben gestaan. Het recept zet ze tot gebruik in de koelkast en dat is ook waar ze horen. Avocado verkleurt bovendien snel, dus maak ze niet ver van tevoren.
Tips van de kok
Gerookte zalm kun je vervangen door gerookte forel, al is die brozer en scheurt hij sneller bij het bekleden. Pijnboompitten laten zich vervangen door geroosterd amandelschaafsel voor dezelfde crunch.
Van de redactie
De vier kopjes worden volgens de lijst ingevet met olijfolie, en dat is precies waarom de timbaaltjes straks loskomen als je ze omkeert. Limoensap komt twee keer terug, in de dressing en door de avocado, en dat tweede houdt de puree groen. Gerookte zalm bekleedt de binnenkant van het kopje en wordt aan het eind over de vulling teruggevouwen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen,?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen, te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen,?
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen, hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom verkleurt mijn avocado?
Avocado wordt bruin zodra hij aan lucht blootstaat. Het limoensap in de puree remt dat en de zalm sluit het geheel af.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.