Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ontbijt & Lunch Vis & zeevruchten
Thaise Noedels met garnalen en kool is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Thaise noedels, sjalotjes gesnipperd en knoflook gesnipperd.
Misschien ook lekker
We verdelen de inhoud van de wok over de borden en strooien er dan seroendeng over en lenteuitjes.
Geef er voor de liefhebbers Nam Prik Pao bij.
Ingrediënten
- 300 gram Thaise noedels (liefst de dunnere soort tarwebloem noedels)
- 4 sjalotjes gesnipperd
- 4 teentjes knoflook gesnipperd
- 400 gram Chinese kool, geschoond en in reepjes gesneden
- 4 grote tomaten, gepeld, ontzaad en in brunoise gesneden
- 2 cm gemberwortel geraspt
- 4 eetlepels rijstolie
- 10 cc sesam olie
- 1 pond garnalen gepeld en gedarmd
- 4 eetlepels ahornstroop
- 4 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels ketjap Benteng
- 4 eetlepels seroendeng vers geroosterd
- 1/2 bosje koriander blaadjes gesnipperd
- 3 lenteuitjes fijn gesneden
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Zorg dat alle ingrediënten gereed liggen binnen handbereik, schoongemaakt, gesneden, enz.
- Kook in een pan met ruim water de noedels volgens de regelen van de kunst (en die staan altijd op de verpakking) en giet dan af en laat uitlekken. Voorkom plakken.
- Verhit de olie in een grote wok en doe dan de garnalen er in. Laat ze 3 minuten wokken.
- Haal ze uit de wok en zet ze even apart.
- Doe de uien in de wok met de knoflook en de gember en wok die 2 minuten en doe dan er bij de kool, die 3 à 4 minuten mag wokken.
- Dan gaan de tomaatjes er bij en de ketjap.
- Direct erna de garnalen en de noedels.
- We laten dit al roerend opwarmen gedurende een aantal minuutjes en doen er dan de de ahorn stroop bij en het limoensap.
- Afmaken op smaak met ietsje zeezout en evt.extra limoensap.
- Van het vuur af doen we de koriander er door.
We verdelen de inhoud van de wok over de borden en strooien er dan seroendeng over en lenteuitjes.
Geef er voor de liefhebbers Nam Prik Pao bij.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise Noedels met garnalen en kool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise Noedels met garnalen en kool te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise Noedels met garnalen en kool?
Thaise Noedels met garnalen en kool hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.