Dieet & Slank Hoofdgerechten Makkelijk & snel Ontbijt & Lunch Pasta's Warm
Bihoen Met Garnalen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde en gedarmde garnalen, rijstolie en rode currypasta.
We drinken hierbij thee of een koud biertje.
Als wijn schenk je een niet al te droge witte wijn bij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram gepelde en gedarmde garnalen
- 4 eetlepels rijstolie
- 2 eetlepels rode currypasta
- 5 teentjes knoflook snipperen
- 3 sjalotten snipperen
- 2 lombokjes ontzaden en in kleine reepjes snijden
- flinke bos koriander fijn snijden
- 5 bosuitjes klein snijden
- 125 gram gewassen en geschoonde taugé
- 175 gram gehakte vers gebrande katjang
- 500 gram bihoen
- SAUSJE
- sap van 2 limoenen
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels rijstwijn
Bereidingswijze
- Kook de bihoen volgens voorschriften, giet af in een zeef en spoel na met koud water en maak los. Bewaar even apart.
- Voeg de ingredienten van het sausje bij elkaar en klop tot een min of meer homogene saus.
- Doe in de wadjan de 4 eetlepels rijstolie en verhit die. Dan er bij de currypasta, de sjalotten, de knoflook en de lombokjes en roer dit goed door elkaar.
- Doe de garnalen hierbij en bak ze mooi roze.
- Doe dan hierbij de bihoen, de gehakte pinda's, de bosui, de taugé en het sausje. Doe er vlak voor het opdienen de pinda's bij en wat gebakken uitjes.
We drinken hierbij thee of een koud biertje.
Als wijn schenk je een niet al te droge witte wijn bij.
Bron: Famile (Hong Kong)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bihoen Met Garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bihoen Met Garnalen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bihoen Met Garnalen?
Bihoen Met Garnalen hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.