Thaise Kippensoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, rode pepers en cm gemberwortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Thaise Kippensoep brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Kipfilet, rode pepers en cm gemberwortel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 g kipfilet
- 2 rode pepers
- 1 cm gemberwortel
- 1 stengel citroengras (sereh)
- 1/2 paksoi
- 150 g sojascheuten
- 1 l Knorr Kippenbouillon van 2 tabletten
- 1 blik kokosmelk
- 1 scheut vissaus
- sap van 1/2 citroen
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Maak de pepers schoon en snijd ze fijn. Schil het stukje gember en snijd het fijn. Was de serehstengel en kneus hem door hem op verschillende plaatsen te breken. Was de groenten en snijd de paksoi fijn.
- Breng in een pan de kippenbouillon met de kokosmelk aan de kook. Draai het vuur laag en voeg de kip, peper, gember, groenten en sereh toe. Laat dit 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is. Verwijder de serehstengel.
- Breng de soep op smaak met vissaus en citroensap. Meteen opdienen.
Bron: Solo.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise Kippensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise Kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise Kippensoep?
Thaise Kippensoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Op de foto zie ik touché, dat mis ik in het recept