Thaise kippensoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten, laos en citroengras.
Misschien ook lekker
Met Thaise kippensoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Kippenpoten en laos spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 2 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kippenpoten
- laos
- citroengras
- 1 zakje onoff spices Thaise gele curry-pasta
- 250 gram gemengde paddenstoelen
- vissaus
- palmsuiker
- kokosmelk
- koriander blad
Bereidingswijze
- Trek op een laag vuur, in 45 minuten een kippenbouillon van de kippenpoten, laos en citroengras.
- Zet de kip apart en zeef de bouillon, gooi de laos en citroengras weg.
- Hhaal het kippenvlees van de botten en gooi vel en botten weg.
- Vermeng 1/2 liter kippenbouillon met een halfblik kokosmelk.
- Voeg 1 eetlepel Thaise gele curry-pasta toe aan het bouillon kokosmelk soep mengsel.
- Verhit de soep totdat deze kookt en de Thaise gele curry-pasta lekker ruikt.
- Voeg de paddestoelen en het kippenvlees toe en breng de soep op smaak met vissaus en palmsuiker.
- Serveer in een grote kom en garneer met koriander.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise kippensoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise kippensoep?
Thaise kippensoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.