Thaise groene curry is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in reepjes van 4 cm, kokosroom en Thaise aubergines.
Thaise groene curry is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met onoff spices, kipfilet en kokosroom krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 zakje onoff spices Thaise groene-currypasta
- 200 gram kipfilet in reepjes van 4 cm
- 400 ml kokosroom
- 300 ml water
- 100 gram Thaise aubergines
- 2-3 limoen (djeroek repoet) blaadjes
- 1 rode (spaanse) peper in dunne reepjes
- een hand Thaise basilicum blaadjes
- 3 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel palm suiker
Bereidingswijze
- Breng de kokosroom aan de kook.
- Voeg het zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta toe en roer totdat de aroma’s zich ontwikkelen. Voeg het water toe en breng het geheel opnieuw aan de kook.
- Voeg de kip toe en sudder totdat de kip gaar is.
- Voeg de limoenblaadjes toe en breng de curry op smaak met de vissaus en palmsuiker.
- Voeg de aubergines toe en kook deze in een paar minuten gaar.
Bron: onoffspices.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise groene curry?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise groene curry te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise groene curry?
Thaise groene curry hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.