Tartiflette is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: blokjes ham, knoflook en tijm.
Misschien ook lekker
Lekker met een salade.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram blokjes ham
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- tijm
- 800 gram vastkokende aardappels
- 150 gram gemengde paddenstoelen
- scheutje witte wijn
- 250 ml crème fraîche
- 400 gram brie (=Franse kaas)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bak in hete olie 250 gram blokjes ham bruin. Schep het uit de pan. Doe nieuwe olie in de pan en bak hierin 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de ui zacht is. Snij 800 gram vastkokende aardappels in plakjes en doe deze bij de ui in de pan. Bak, voorzichtig omscheppend, 5 minuten mee. Voeg dan 150 gram gemengde paddenstoelen toe en bak mee tot de paddenstoelen zacht zijn. Doe er een scheutje witte wijn bij en laat de alcohol verdampen. Haal de pan van het vuur en schep er voorzichtig 250 ml. crème fraîche en 200 gram in blokjes gesneden brie erdoor. Schep alles in een ovenschaal en strooi er nog 200 gram in blokjes gesneden brie over. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Lekker met een salade.
Bron: Maria van Kooyk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartiflette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartiflette te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartiflette?
Tartiflette hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.