Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Inmaken & bewaren

Recept van 9 reacties★★★★☆ 3.75 (12)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen, AI-gegenereerde illustratie

Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ingrediënten voor 4 personen, stevige braadkip en bosjes platte peterselie.

  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gekonfijte citroen Gekonfijte citroen Ruccola salade met penne Ruccola salade met penne Visstoofpot uit Marokko Visstoofpot uit Marokko Kip met Fruit en Noten uit de Oven Kip met Fruit en Noten uit de Oven Visstoof Visstoof Kikkererwtensoep Kikkererwtensoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen brengt een vleugje van de Afrikaanse keuken op je bord. Ingrediënten, stevige braadkip en bosjes platte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 55 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 4 personen
  • 1 stevige braadkip
  • 2 bosjes platte peterselie
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • zwarte peper
  • zout
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
  • 0.25 dopje saffraandraadjes
  • 3 jonge wortelen
  • 1 gekonfijte citroen (zoute citroen)
  • 120 g groene olijven

Bereidingswijze

  1. Verdeel de kip in 4 of 8 stukken. Hak peterselie, knoflook en ui fijn en strooi over de kip. Kruid met peper, zout en gember en wentel de kip door een scheutje olie. Schik de kipdelen in een tajine en zet ze zonder deksel op laag vuur. Laat mooi kleuren, draai de kip af en toe om. Voeg saffraan en een glas water toe en dek de tajine af. Laat zachtjes verder garen gedurende 25 tot 30 min. Schil de wortelen en snij ze in reepjes, snij ook de gekonfijte citroen in reepjes. Voeg de wortelen 10 min. voor het einde van de gaartijd bij de kip. Voeg na 5 min. ook de olijven en de citroen toe en warm nog even door. Serveer de tajine met Marokkaans brood.

Bron: Vriendin

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen te maken?

Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen?

Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

9 reacties

  1. Hallo Irene,

    Kijk bij de gebruikers op blad 36.Bedankt voor jou interesse.
    Groetjes 🙂

  2. Hallo Irene, 😉
    zalige kerst, kijk eens op de recepten van Martine de Clercq. Groetjes en veel succes :p

  5. Hallo LKW,
    Kijk eens op de recepten van Martine De Clerq.
    Groetjes 🙂

  7. Hallo Anna 🙂
    Ik maak gekonfijte citroen zelf.In specialiteiten winkel kun je die ook kopen.
    Groetjes en veel succes 😉

  8. Is gekonfijte citroen kant en klaar te koop, en zo ja, waar dan?

  9. Hallo Martine

    Bedankt voor dit gerecht,het is net weer iets anders dan de turkse keuken.;):D
    Groetjes Ayse.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).