Kikkererwtensoep

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten

Recept van sensowier★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Kikkererwtensoep, AI-gegenereerde illustratie

Kikkererwtensoep is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, lamsvlees met bot en uien fijngesneden.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen Tajine van kip met olijven en gekonfijte citroen Ruccola salade met penne Ruccola salade met penne Visstoofpot uit Marokko Visstoofpot uit Marokko Kip met Fruit en Noten uit de Oven Kip met Fruit en Noten uit de Oven Visstoof Visstoof Zalmsalade Zalmsalade Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Bij een vriendin geproefd, en zo lekker.

Ingrediënten

  • 300 gr. kikkererwten ui blik
  • 2 eetl. olijolie
  • 1 kg lamsvlees met bot
  • 2 uien fijngesneden
  • 200 gr. linzen, pot
  • 1/2 knolselderij in kleine blokjes
  • 2 cm. geschilde gemberwortel, gehakt of heel
  • 5 takjes peterselie en koriander gehakt
  • 15 draadjes saffraan
  • 1 thl. kaneel
  • 1 kg. ontvelde tomaten fijngesneden (blik met blokjes kan ook)
  • peper, zout
  • 2 eetl. limoen of citroen sap
  • 3-4 eetl. korianderblaadjes, gehakt, voor decoratie
  • plakjes limoen idem
  • pakje dadels

Bereidingswijze

  1. Olie verwarmen en vlees bakken. Ui even later erbij en ook mee fruiten. Peper en zout er over tijdens bakken.
  2. Kikkererwten, linzen, knolselderij, peterselie,
  3. Saffraan, kaneel, tomaten, zout, koriander, 1 1/2 liter water toevoegen en alles zo'n 2 uur laten sudderen tot gaar.
  4. Vlees uit de pan en ontdoen van het bot, in stukjes snijden en terug in de pan.
  5. Breng de soep met peper en zout en limoensap op smaak.
  6. Serveren met koriander, schijfjes limoen en dadels en brood natuurlijk.

Bij een vriendin geproefd, en zo lekker.

Bron: vriendin

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kikkererwtensoep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kikkererwtensoep te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kikkererwtensoep?

Kikkererwtensoep hoort bij de Afrikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).