Taise rijstsalade met runderreepjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pandanrijst, gebroken sperzibonen en eetl.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Taise rijstsalade met runderreepjes is je antwoord. Met pandanrijst en gebroken sperzibonen krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 300 gram pandanrijst
- 500 gram gebroken sperzibonen
- 2 eetl. zonnebloemolie
- 350 gram runderreepjes naturel
- 160 gram groene curry saus
- 180 gram wortelen
Benodigdheden
- Koekenpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de rijst en de sperziebonen, giet beiden af in een vergiet en laat het goed uitlekken.
- Verhit olie in een koekenpan en bak hierin de runderreepjes 3 min. en voeg dan de currysaus er bij, en verwarm het geheel nog even 1 min. op een laag vuur.
- Laat dit geheel afkoelen, voeg het daarna toe aan de rijst en sperziebonen, en schep het op de borden .
- TIP: Schep 15 gram fijngesneden koriander of 20 gram platte peterselie toe voor een heerlijk Thais accent.
- Lekker met wat partjes limoen.
Voedingswaarde
| Energie | 560 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Vetten | 13 g |
| Koolhydraten | 80 g |
Bron: boekje snelle Thaise recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taise rijstsalade met runderreepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taise rijstsalade met runderreepjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taise rijstsalade met runderreepjes?
Taise rijstsalade met runderreepjes hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.