Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tagliatelle, zachte roomboter en eidooiers.
Misschien ook lekker
In plaats van tgliatelle vinden wij spaghetti ook erg lekker erbij
Zet nog een schaaltje vers geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram verse tagliatelle (koelvak)
- 1/4 ltr crème fraîche
- 50 gam vers geraspte Parmezaanse kaas
- 20 gram zachte roomboter
- 2 eidooiers, losgeklopt
- 4 eetlepels gesneden verse basilicum
- versgemalen zwarte peper
- 8 middelgrote tijpe tomaten
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 theelepel heel fijn gehakte rozemarijn
- 2 teentjes geperste knoflook
- 1 eetlepel goede olijfolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225 graden. Snij een kapje af van de tomaten. Zet de tomaten met de bolle kant naar beneden in een ovenvaste schaal. Bestrooi de tomaten rijkelijk met peper, zout, knoflook, peterselie, rozemarijn en olijfolie.
- Bak de tomaten 25 minuten in het midden van de oven.
- Tagliatelle: Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing.
- Klop voor de saus de crème fraîche, Parmezaanse kaas, zachte boter, eidooier, peper en basilicum door elkaar. Roer de basilicumsaus door de hete tagliatelle en dien op samen met de gegrilde tomaten.
In plaats van tgliatelle vinden wij spaghetti ook erg lekker erbij
Zet nog een schaaltje vers geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino op tafel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten?
Tagliatelle met basilicumsaus en gegrilde tomaten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.