Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vegetarisch & vegan
Tagliatelle met aspergetips is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 36 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: versgemalen zwarte peper, groene aspergetips en olijfolie extra vierge.
Misschien ook lekker
Spinazie met gevulde pasta
Pennette met courgette (Pennette con zucchine)
Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden
Vierkazenravioli met knoflooksalieboter
Paddenstoelenrisotto met Italiaanse kaas
Vegetarische Vijftien minuten pasta met spinazie, tomaat, feta en basilicum
Chocolade muffins
Aardappelpuree : feestelijk apart
Met Tagliatelle met aspergetips zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Versgemalen zwarte en groene aspergetips: samen vormen ze een smaakvol geheel. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- versgemalen zwarte peper
- 400 g groene aspergetips
- 5 eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 teen knoflook, in dunne plakjes
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd
- 1 pak verse tagliatelle, koeling
- 0.5 bakje munt, alleen de blaadjes
- 100 g Pecorino Romano
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de aspergetips in stukjes van 3 cm en de peper in dunne reepjes.
- Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan en bak de aspergetips met de knoflook in circa 3 minuten op hoog vuur gaar.
- Voeg op het laatste moment de peper toe.
- Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Scheur ondertussen de munt in stukjes.
- Schep de pasta om met de aspergetips, knoflook, rode peper en de rest van de olie.
- Bestrooi met de munt en versgemalen zwarte peper.
- Schaaf de kaas er in vlokken boven.
Voedingswaarde
| Energie | 445 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 15 g |
| Vetten | 27 g |
| Koolhydraten | 36 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle met aspergetips?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle met aspergetips te maken?
Reken op ongeveer 36 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle met aspergetips?
Tagliatelle met aspergetips hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Beste fijnproever,
De tijden van mij zijn inclusief de wachttijden.
Het is niet voor niets het witte goud! Zou het goede bedrag er eens bij gaan zoeken.
Haha anna, ja die zullen hun geld dan meer als waard zijn hihi, hou wel van asperges, heerlijk, ga dit eens proberen, lijkt me lekker!:):):)
Zullen wel erg goede asperges zijn:p:p:p Ik zal het even weghalen, Monique;);)
wel duur per persoon zeg,32.15 euro hihi!;););)