Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van toineke3 reacties · 15 keer bewaard★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 15
Delen: Pinterest
Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten, AI-gegenereerde illustratie

Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gele, rode en witte bonen in tomatensaus.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten is een echte aanrader voor aan tafel. Gele, rode en witte bonen spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 400 gr. in reepjes gesneden kipfilet
  • 100 gr. peultjes
  • 100 gr. doperwtjes
  • 1 gele, in reepjes gesneden paprika
  • 1 rode, in reepjes gesneden paprika
  • 100 gr. in staafjes gesneden prei
  • 1 potje witte bonen in tomatensaus
  • 2 ontvelde, in reepjes gesneden tomaten
  • 4 eetlepels slagroom
  • 3 eetlepels bieslook
  • 1 pakje puree met crème fraîche
  • wat versgemalen peper
  • wat zout

Bereidingswijze

  1. Breng de slagroom aan de kook.
  2. Voeg dan hieraan de groentes en de bieslook toe.
  3. Voeg als laatste de kipreepjes toe en laat dit mengsel hierna op een matig vuurtje gedurende 5 minuten doorkoken.
  4. Breng het geheel, indien nodig, op smaak met wat peper en wat zout.
  5. Bereid vervolgens de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd deze warm.
  6. Schep de cassoulet in ruime diepe borden en serveer de puree apart.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten?

Stoofschotel (cassoulet) van kip en groenten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).