stevige soep uit ticino is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: soepgroenten, uien en knoflook.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met stevige soep uit ticino haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om soepgroenten en uien. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 bosje peterselie
- 1/2 bosje bieslook
- 1/4 bosje lavas(maggiplant)
- 1/5 liter runderbouillon
- 600 gr soepgroenten
- zout
- peper
- 1/2 tl karwijzaad
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 400 gr gehakt (half om half)
- 1 ei
- 1 el paneermeel
- 1 el niet te scherpe mosterd
- cayennepeper
- paprikapoeder
- 1 ciabatta
Bereidingswijze
- Spoel de kruiden af, schud ze uit en hak ze fijn. Breng de bouillon aan de kook. Voeg de groenten en de kruiden toe en kook de bouillon 20 min door op laag vuur.Breng de soep op smaak met zout, peper en karwijzaad. Pel en snipper de uien. Pel de teentjes knoflook en knijp ze uit in de knoflookpers. Maak het gehakt aan met ui, knoflook en ei. Voeg de mosterd en het paneermeel toe. Breng het gehakt op smaak met zout, cayennepeper en paprikapoeder. Rol balletjes van het gehakt. Voeg de gehaktballetjes 10 min voor het eind van de kooktijd toe aan de soep. Snijd het brood. Schep de soep op de borden. Geef het brood bij de soep.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is stevige soep uit ticino?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om stevige soep uit ticino te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt stevige soep uit ticino?
stevige soep uit ticino hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.