Stevige bloemkool restjes soep

Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen

Recept van 5 reacties★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Stevige bloemkool restjes soep, AI-gegenereerde illustratie

Stevige bloemkool restjes soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rest gare bloemkool, grote aardappelen en ui en 2 teentjes knoflook.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bruine bonensoep Bruine bonensoep Witlofsoep met prei, knoflook, room en ei Witlofsoep met prei, knoflook, room en ei Vissoep Vissoep Paprikasoep van geroosterde paprika’s met rundvlees Paprikasoep van geroosterde paprika’s met rundvlees Bruine bonensoep Bruine bonensoep Witte bonen maaltijdsoep Witte bonen maaltijdsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tegen het einde van de week duik ik altijd even in de koelkast om te kijken wat er nog "over" is. Zo kom ik veelal tot een niet bestaand recept, wat bijna niets kost en toch een heerlijke maaltijd is.

Ingrediënten

  • rest gare bloemkool. plm. 1/2.
  • 2 grote aardappelen
  • 1 ui en 2 teentjes knoflook
  • kippenbouillon blokje
  • 4 grote champions
  • halve (magere) rookworst. (over van de zuurkool)
  • 2 eetlepels bloem
  • 4 eetlepels vloeibare boter
  • halve liter halfvolle melk
  • 1/2 theelepel zout

Bereidingswijze

  1. Aardappelen schillen en wassen, in dobbelsteentjes snijden en afspoelen. In magnetronschaal doen met een vliesje water op de bodem en 10 min. op hoogste stand garen. 2 Minuten laten nagaren en dan afgieten en schaal open laten staan.
  2. Uien snijden in kleine blokjes. Knoflook fijn hakken in theelepeltje zout. 4 Eetlepels vloeibare boter verhitten in hapjespan. Uien er in, even roeren en de knoflook er bij.
  3. Op een zeer laag pitje plm 10 min. laten staan, zo nu en dan omscheppen. Als ze mooi glazig zijn, de champignons in kleine stukjes gesneden erbij en het bouillonblokje erboven verkruimelen. Weer omroeren. Na 6 minuten op halfhoog vuur de rookworst, in kleine blokjes gesneden, er bij doen. Na 5 minuten het vuur hoog zetten en de bloem toevoegen. 2 minuten goed mengen. Dan scheut melk erbij en roeren tot het goed begint te binden. Dit herhalen tot de melk op is.Aardappelblokjes en bloemkool toevoegen en dan 10 minuten laten staan op een spaarbrander, (klein pitje), opscheppen, heet !! En smullen maar.

Tegen het einde van de week duik ik altijd even in de koelkast om te kijken wat er nog “over” is. Zo kom ik veelal tot een niet bestaand recept, wat bijna niets kost en toch een heerlijke maaltijd is.

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stevige bloemkool restjes soep?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stevige bloemkool restjes soep te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stevige bloemkool restjes soep?

Stevige bloemkool restjes soep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  2. Hoi Rob, lijk me heerlijk, maar wanneer gaat de bloemkool erbij? Groetjes, Ellebel:?:p

  4. Je kunt je eigen recept zelf aanpassen door op het computericoontje te klikken. Overigens; een leuk recept:D:
    Groetjes,
    Anna.
    KookJij.

  5. Sorry, als alle melk er in zit, de aardappelblokjes er bij en dan op spaarbrander:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).