Steenbolk met prei en witbier is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wit van prei, klontjes boter en witbier.
Met Steenbolk met prei en witbier zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Steenbolkfilets, wit en klontjes boter: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 steenbolkfilets van elk 200 g
- 8 wit van prei
- 2 klontjes boter
- 5 cl witbier
- 1 eetlepel fijn gehakte platte peterselie
- peper en zeezout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd het wit van prei in stukjes. Doe in een pot en voeg een klontje boter en het witbier toe. Zout.
- Zet het deksel op de pot en laat de prei 20 minuten stoven op laag vuur. Roer regelmatig.
- Leg de prei in een ovenschotel en spreid uit op de bodem. Leg er de gepeperde en gezouten filets van steenbolk op. Laat 8 minuten garen in de voorverwarmde oven die staat afgesteld op 220°C.
- Haal de vis uit de oven. Leg de visfilets voorzichtig op een warm bord. Laat al roerend met een spatel een klontje boter uitsmelten in de prei.
- Schep de prei op de borden en leg er de vis op. Bestrooi met de peterselie en serveer.
- Serveer gekookte aardappelen bij deze klassieke ovenschotel van vis met prei.
Bron: lekker van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Steenbolk met prei en witbier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Steenbolk met prei en witbier te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Steenbolk met prei en witbier?
Steenbolk met prei en witbier hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.