Steak met Worcestershire – Ketjap Marinade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 1500 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram steak, cc balsamico azijn en cc rode wijn azijn.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Geef er rijst bij en een tomatensalade.
Ingrediënten
- 1 kilogram steak (dat kan zijn van biefstuk, ossenhaas, entrecôte tot flanksteak)
- 150 cc balsamico azijn
- 150 cc rode wijn azijn
- 3 eetlepels Worcestershire Sauce
- 3 eetlepels lichte soja saus
- 5 eetlepels bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels grove Doesburgse mosterd
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijn gehakt
- 175 cc olijf olie extra virgine
- 150 cc zonnebloempit olie
- zeezout en veel vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Maak een dressing van de rest van de ingredienten behalve het vlees en zorg voor een goede menging.
- Pak het vlees in een plastic zak met de helft van de dressing / marinade nadat het vlees is ingewreven met zout en veel peper. Laat het vlees 23 uur in de koelkast marineren en haal het er een uur voor het nodig is om klaar te maken uit de ijskast om op kamertemperatur te laten komen.
- Leg het vlees aan beide zijden 3 minuten in de grill en het zou dan medium-rare moeten zijn.
- Laat het vlees 10 minuten rusten onder alu-folie
- Snijd het vlees in dunne plakken en serveer het met de andere helft van de dressing / marinade.
Geef er rijst bij en een tomatensalade.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Steak met Worcestershire – Ketjap Marinade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Steak met Worcestershire – Ketjap Marinade te maken?
Reken op ongeveer 1500 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Steak met Worcestershire – Ketjap Marinade?
Steak met Worcestershire – Ketjap Marinade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.