Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spitskool en paddenstoelen.
Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardappelen en spitskool. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gram aardappelen
- 100 ml. melk
- 50 gram boter (2 x 25)
- 1 stuks spitskool, gehalveerd en in repen.
- 500 gram paddenstoelen
- 100 gram gemengde noten
- kerrie, peper en zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen met een beetje zout gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze tot een luchtige puree samen met de melk en boter. Kook de spitskool met een beetje zout beetgaar.
- Afgieten en goed uit laten lekken.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de paddenstoelen in 5 min. bruin. Stamp de spitskool en de puree met wat peper en kerrie luchtig door elkaar.
- Voeg de gebakken paddenstoelen en noten toe en roer erdoor.
- Serveren:
- Garneer met wat mooi gebakken paddenstoelen en wat klontjes boter
Bron: ccr
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen?
Stamppot van spitskool met noten en paddenstoelen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.